咖啡导致癌症吗? 加利福尼亚州官员拒绝通过法律来警告致癌化学品的癌症消费者

时间:2019-06-06 责任编辑:况蘼谟 来源:威尼斯平台登录_威尼斯登录网站平台 点击:220次

幸运的是,在加利福尼亚州的咖啡卖家,州政府官员拒绝了一项裁决,咖啡店必须警告饮酒者他们的啤酒中含有致癌化学物质。

加利福尼亚州的第65号提案要求卖方告知客户已知会化学品。 咖啡含有丙烯酰胺,已经证明,当给予浓缩剂时,小鼠会导致癌症,因此,法院在3月份下令咖啡公司必须添加 。

然而,咖啡公司反对这一决定,最近加州官员决定拒绝这一规定。 现在,加州咖啡可以保持无警告状态。

Coffee
在一个杯子的咖啡豆在可可粉和香草生产设施。 HELENE VALENZUELA /法新社/盖蒂图片社

关于咖啡健康影响的科学是有争议和不一致的。 虽然通过酿造过程自然产生的丙烯酰胺已经在小鼠中显示出致癌特性,但是研究人员还没有对人类进行过这些测试,而早上酿造的少量丙烯酰胺可能会或可能不会伤害到你。

此外,关于咖啡对人类健康影响的判断,这些研究已经无数次地来回走动。 2009年发表的一项研究表明,每天喝五杯或更多杯咖啡会一个人患卵巢癌的风险。 2008年发表的另一篇文章表明,每天三杯可以卵巢癌的风险。

科学家们很难确定咖啡的整体健康影响是什么,特别是当那些销售咖啡公司对咖啡产生积极影响时。 尽管如此,加利福尼亚官员仍然决定警告消费者咖啡中的致癌物过多地采用65号提案,如果人们经常看到它们,人们就会开始忽略这些警告。 据报道,官方写道:“拟议的法规基于广泛的科学证据,即饮用咖啡尚未显示会增加患癌症的风险,并可能降低某些类型癌症的风险。”

昆士兰有毒物质教育和研究委员会的一名律师赢得了针对咖啡公司的原始法院诉讼,要求他们提出65号提案警告,他对拒绝裁决的决定感到沮丧。

律师拉斐尔梅茨格告诉说:“最重要的是,国家提出的规则违背了自己的科学结论。这是史无前例的。” “整个事情发生在地狱里。”

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